▶식중독 예방하는 6가지 방법 (출처: 식약청 식중독 예방 국민 행동요령)

△도시락을 쌀 때는

밥과 반찬은 식힌 후에 따로 담고 자동차 트렁크 등 실온에 보관하지 않는다.

△김밥을 만들 때는

밥은 초밥으로 만들고 계란은 완전히 익힌다. 햄 어묵 당근 등은 볶아서 사용한다.

밥과 속 재료는 식은 뒤에 김밥을 만다. 일회용 위생 비닐장갑을 사용한다.

△아이스박스를 활용한다

식중독 균은 섭씨5도 이상에서는 증식하므로 이동할 때는 낮은 온도에서 보관한다. 아이스박스를 너무 믿지 않는다. 상한 것이 아닌지 의심되면 버린다.

△늘 손을 씻는다

음식 먹기 전, 외출했다가 집에 돌아와서, 화장실에 다녀와서 언제나 손을 씻는다.

△교차오염 소지를 없앤다

고기는 사서 조리할 때까지 섭씨 10도 이하 저온에서 보관한다. 고기와 어패류는 중심까지 충분히 익혀서 먹는다. 생고기용 젓가락과 익힌 고기용 집게 가위를 구분한다. 고기를 맨손으로 잡지 않는다. 씻지 않은 손으로 채소 쌈을 먹지 않는다.

△지하수는 반드시 끊여 먹는다

과일 채소는 수돗물 또는 생수로 씻어서 먹고 지하수는 꼭 끓여 먹는다.